I dolci del Carcere - Bar Pausa Caffe Mortise

Il top in città

ECCELLENZA

Orgoglio patavino, la Pasticceria Giotto è riconosciuta a livello internazionale come un’eccellenza per le materie prime di altissima qualità e la raffinatezza delle lavorazioni.

Oltre la qualità

VALORE SOCIALE

Il laboratorio, ospitato all’interno della Casa di Reclusione Due Palazzi di Padova dal 2005, offre un lavoro e una seconda possibilità a tanti detenuti che, imparando un mestiere, mettono le basi per costruire una nuova vita.

18 brioches

PER OGNI GUSTO

Lunga lievitazione naturale – mai controllata! – mai in congelatore, ogni giorno fresche, ottenute da una lavorazione manuale e tanta passione per la vita in un impasto soffice e profumato dal gusto equilibrato. Una tensione all’eccellenza coniugata ad un progetto sociale che riempie il cuore: è questo il segreto dei dolci di Giotto.